Avant tout, je ne suis pas végétarienne. Mais, par contre, je ne mange pas “de la viande rouge” (ici, au Brésil, ça veut dire de la viande de vache ou de boeuf). Donc, je n’ai pas de pròbleme d’aller aux restaurants végétariens.
L’ambiant est clair, simple, rustique. On offre un buffet au kilo: je préfére ce type de lieu, parce que je ne mange pas beaucoup, de cette façon je peux choisir la quantité de nourriture que je veux manger en ce moment là.
Les options sont basiques, mais très varié: des salades surtout (de la tomate, de pois chiche, du concombre, de la carotte, etc, etc – ad infinitum), des sauces, de la pâte, du riz et de la pizza intégrales, des petites quiches à la ricota épicée et au tofu épicée, de la “viande de jaque” (qui semble à la viande commun) et du tofu grillé (qui semble à la poitrine de poulet) [c’est qui je dis “qui semble” c’est au niveau de la présentation, pas du goût].
Les possibilités à boire sont de l’eau, de l’eau de noix de coco et du jus: les options de jus sont différents chaque jour, mais il y a du jus de fruit de la passion, de chlorophylle , d’ananas, de raisin, etc. Après le déjeuner, c’est possible de demander une tasse de café organique.
Pour le dessert – je ne peux pas survivre sans desserts! –, il y a plusieurs options sans lactose et sans gluten comme brownies, gâteaux, cheesecakes et un type de confiture de banane. Ce que j’aime le plus c’est le gâteau de cacao au sirop – c’est parfait. Il y a des fruits aussi, pour ceux qui préfèrent quelque chose plus léger.
Ah! Il y a des choses à acheter aussi: de l’yaourt aux prunnes et cassonade, du jus de raisin, du miel, du pain aux sésame et graines de lin, des biscuits – la plus part des options sont de sa propre fabrication. Après payer l’addition, il y a toujours deux options de thé digestifs au plateau de courtoisie (de l’infusion, pour être précis – c’est plus populaire au Brésil): habituellement il y a du thé à la cannelle et du thé de boldo et de mélisse.
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| ... à l'intérieur du restaurant. |
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| Mon assiette [souvenez-vous qui je mange peux!] |
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| Présentoir avec quelques produits à la sortie du restaurant |
Où manger: O Vegetariano
Où il est: Rua Conde d’Eu, 118 – quartier Boa Vista (centre-ville).
Plats recommandés: de la salade, des petites quiches, des desserts.
Boissons: de l’eau de noix de coco, de jus du jour.
Comment y arriver: c'est préférable de prendre un taxi.
Foursquare: https://pt.foursquare.com/v/restaurante-o-vegetariano/4d90c0e8d4ec8cfa445eaa89
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